[하노이] 가마솥

수육전골전문

설렁탕, 보신탕, 선지국, 낙지갈비찜, 왕만두, 동태탕, 감자탕, 생고기육회,
진국설렁탕, 왕갈비탕, 도가니수육, 보신전골, 보신수육


주 소 : 52 Nguyen Thi Dinh, Trung Hoa , Cau Giay , Hanoi
094 996 5000 / 012 9585 3600
 

하노이 가마솥

가마솥 설렁탕은 벼랑 끝에 선 절박한 마음으로 고아낸 혼이 깃든 진국이다.
드릴 헌, 몸 신. 헌신(獻身). 진국이 되기까지 진국은 헌신을 갈망했다.
몸을 바친 그 시간은 가고 그 공간은 지금 애틋한 기억 또는 추억으로 남았다.
칠흙같은 어둠을 뚫고 수소문해 찾아 낸 하노이 외곽 우시장 마을.
대대로 소를 잡아 오던 장인들과의 만남,
막 해체한 생간을 그들 앞에서 씹어 먹으며 우정을 쌓았던 시간들은 화석같이 신뢰로 굳어졌다

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *